Control de calidad pesquera · Mar del Plata, Argentina
Usted compra pescado, langostino patagónico o calamar en Argentina; nosotros vamos a la planta o al puerto, revisamos la mercadería antes de que salga y le enviamos un informe técnico con fotos.
Un técnico de MERAN ve, pesa, mide y fotografía su mercadería en Argentina, antes de que salga hacia destino.
Temperaturas registradas, tallas medidas pieza por pieza y fotografías del producto. Usted ve lo mismo que vio el inspector.
Documentación escrita y fotográfica detallada para que su empresa tome la mejor decisión de compra.
Servicios
Tres controles en el recorrido del producto. Puede contratar uno o los tres.
En planta o en puerto
Verificación organoléptica y técnica de pescados, langostino patagónico y calamar en el punto de origen, antes de que la mercadería salga hacia el comprador.
Usted recibeInforme técnico con evidencia fotográfica.
En cámara y depósito
Control de temperaturas, condiciones de conservación e integridad de la cadena de frío, desde la planta hasta el momento de la carga.
Usted recibeInforme técnico con registro de temperaturas y evidencia fotográfica.
En la carga
Presencia física durante la carga para verificar la estiba, la temperatura de preenfriado, el estado del producto y la correcta identificación de la mercadería.
Usted recibeInforme de supervisión de carga con evidencia fotográfica y datos del contenedor.
Incluido en todos los servicios
Todos los servicios incluyen documentación escrita y fotográfica estructurada, lista para ser presentada al comprador, a su banco, a su aduana o a su organismo de control.
En planta
Fotos de muestreos reales, en el orden en que se hacen. Cada informe incluye imágenes como estas.
Productos y especies
Pleoticus muelleri
Dos packings: cola (CR) y pelado y desvenado (P&D)
Illex argentinus
Mercados
Cuando el contenedor se abre en su puerto, la mercadería ya está pagada y a semanas de viaje de quien la vendió. Un control en origen detecta la diferencia cuando todavía se puede corregir: antes de la carga.
La UE solo admite productos pesqueros de establecimientos y buques habilitados, con certificado sanitario oficial y certificado de captura. Nosotros verificamos que el lote que se carga sea el que usted acordó.
Normativa: Reglamento Delegado (UE) 2019/625, art. 11 · Reglamento (CE) 1005/2008 (pesca ilegal, no declarada y no reglamentada)
Cada embarque debe notificarse al Ministerio de Salud japonés, que revisa la documentación y puede inspeccionar la carga. Además, el comprador japonés suele fijar especificaciones estrictas de frescura, calibre y presentación. Documentamos cada punto con mediciones y fotografías.
Normativa: Ley de Sanidad Alimentaria de Japón, art. 27 (notificación de importación ante el MHLW)
La FDA exige al importador verificar que su proveedor extranjero trabaje bajo HACCP, y acepta como verificación la inspección de la planta por un tercero competente. Nuestros informes registran las condiciones reales observadas en planta.
Normativa: 21 CFR 123.12 (FDA, HACCP para productos pesqueros importados) · Seafood Import Monitoring Program de NOAA, aplicable al langostino
Sobre nosotros
MERAN es una consultora independiente de control de calidad pesquera con sede en Mar del Plata, uno de los principales puertos pesqueros de Argentina. Cuenta con más de 20 años en la pesca y con un equipo multidisciplinario de amplia experiencia para responder a los requerimientos de cada cliente.
Actuamos como sus representantes en origen: estamos presentes en la planta, en la cámara y en la carga, y verificamos que la mercadería cumpla con lo acordado antes de que salga del país. Conocemos las especies, las flotas y los procesos de la industria pesquera argentina, y adaptamos cada control a las especificaciones del comprador y a los requisitos de su mercado de destino.
No vendemos pescado ni representamos a ninguna planta: trabajamos para quien compra. Esa independencia garantiza que cada informe refleje lo que realmente vimos.
Contacto
Indique el producto, la planta o el puerto y la fecha estimada de carga. Le respondemos con el alcance de la inspección.
